Diététicienne à Chambéry depuis un certain nombre d’années, je suis passionnée par tout ce qui touche à l’alimentation : la connaissance des aliments (leur composition nutritionnelle, leur impact sur notre santé), et ce que nous en faisons, comment nous les consommons et toutes les croyances qui s’y rapportent.
Je suis donc assez stupéfaite par les idées fausses, les raccourcis et les faux « bons conseils » que l’on trouve sur internet !
En tant que professionnelle paramédicale, je m’interdis de publier des informations qui pourraient être préjudiciables à la santé de mes lecteurs. Il me semble que c’est la moindre des choses.
La santé est un concept qui réunit à la fois la notion de santé physique, de santé mentale et de bien-être , et qui participe à une bonne qualité de vie. C’est ce que je m’attache à mettre en avant lors des entretiens que je mène avec les patients, ou lorsque je prends la parole dans des groupes ou lors de conférences.
Ainsi, il n’y a pas sur ce site d’articles « à sensation », de « méthode » particulière, ou encore de « produit miracle ». Seulement l’expertise d’une diététicienne qui, je l’espère, vaut plus que tout cela!
